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Iniciaron las jornadas de capacitación dirigidas a los comerciantes de los mercados de Riobamba en temas sobre la correcta ubicación de los desechos sólidos, manipulación de alimentos, control de higiene e indumentaria, el primer grupo capacitado fue los negociantes de comidas típicas del mercado Mariano Borja “La Merced”, el acto se desarrolló en el salón de sesiones del mercado Simón Bolívar “San Alfonso”.

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